春天是万物复苏的季节，亦然试吃时令好意思食的好技艺。在繁密春日食材中，香椿嫩芽以其独到的幽香和丰富的养分，成为东谈主们餐桌上的珍稀厚味。 香椿，又称“春菜”，其嫩芽在初春时节最为鲜活。每年三月至四月，恰是采摘香椿的最好时间。此时的香椿芽后光鲜绿，质料优柔，带有浅浅的香气，令东谈主食欲打开。不管是凉拌、炒蛋仍是作念汤，香椿齐能带来独到的风范。 香椿不仅滋味鲜好意思，还富含多种维生素和矿物资，具有较高的养分价值。它含有丰富的卵白质、钙、铁和维生素C，有助于增强免疫力、促进消化。此外，香椿还具有一定